2019年綠活心靈活動系列

2019年綠活心靈活動系列
 /////// 2019年綠活心靈活動系列 //////// 來一趟心靈大掃除 活在紛亂的世界是否有讓你感到非常無力?生活的種種壓迫是否有讓你透不過氣來?各種沉重負擔,多重角色身份是否有使你忽略了關懷自己? 我們感到疲憊,是因為我們不知道自己的限制。我們也只不過是人,有所限制是理所當然。當我們能夠清楚知道自己的限制而完全接納自己的時候,我們才能從搬在自己心口上的大石中釋放出來。唯有完完全全的接納自己,我們才能有真正的做回自己,並能帶著愛與關懷的力量去好任何角色及事情。 帶著愛去一呼一吸,這個世界已經會變得更美。 原來,這一刻就是最好。 原來,我需要的一切已經俱在。 原來,就在那一呼一吸之間。 當我們能夠對自己完全接納之後,我們才能完全接納别人。世界需要的是接納和諒解,因為每一個人也需要被接納和諒解。當我們完全體驗到內心深處的平靜,我們才能把這個平靜延伸至我們所做的任何事情,不論大小。原來最能夠為世界大發慈悲的是我們自己,可以由每一個人,這一刻!就開始。 靜心,就是一個實實在在的方法,讓我們可以隨時隨地為自己的心打掃清理。好好觀照自己的思緒,才能把它放下。當我們完全接納,看清自己,我們的心才能有更多空間包容更多的人事物。美好的世界需要更多的人擁有一顆很大很大的心。 拯救世界、拯救地球、拯救社會也很重要,但最重要的還是拯救自己。原諒自己,接納自己,寛恕自己,才能找到內在的力量去支持自己。接受自己的限制但同時也需要練習把內心的容量擴充,是一個最寶貴的本領。 你準備好一起去跟烏普老師體驗學習這個本領嗎?學習了不同的靜心技巧就可以隨時隨地使用,這將會受用一生的。如能持之以恆,你的生活一定會變得更好。 主辦單位:  綠活地圖 12-16/10 (SAT-WED 六至三)              綠活心靈五日四夜靜心止語營   @南大嶼山大浪村,大浪有機農社 Wherevergreen 5-day-4-night Meditation Retreat Island Club, Tai Long Village, Lantau 詳情及網上報名 Details & Registration : https://www.eventbrite.hk/e/wherevergreen-5-day-4-night-meditation-retreat-tickets-64404837603 查詢 Enquiriies: whatsapp 9812 3206   19/10 (SAT 六) 2:15-5:00 PM   綠活心靈講座:與情緒交往@道風山基督教叢林 Wherevergreen Talk: Living with Emotions Tao Fung Shan Christian Centre 詳情及網上報名  Details & registration  https://www.eventbrite.hk/e/wherevergreen-talk-living-with-emotions-tickets-64409167554?aff=ebapi 查詢 Enquiries:  whatsapp 67315656 20/10(SUN 日) 9:30AM-5:00 PM   綠活心靈一日營 @大埔生活書院 Wherevergreen One-Day Retreat  School of Everyday Life 詳情及網上報名  Details & Registration  https://www.eventbrite.hk/e/wherevergreen-one-day-retreat-tickets-64409511583?aff=ebapi 查詢 Enquiries: whatsapp 6223 9442      

血鑽:永恒的愛 代價是草菅人命?

血鑽:永恒的愛 代價是草菅人命?  求婚要買鑽石戒指?這個潮流原來始於1940年鑽石品牌公司De Beers的廣告宣傳。 據統計,市面上的鑽石,每四顆之一就有一顆是「衝突鑽石」。聯合國把「衝突鑽石」定義為來自反政府武裝集團/叛軍控制地區的鑽石;武裝分子靠販賣鑽石,換取金錢去購買軍火和資助軍事行動,令國內生靈塗炭。聯合國在2003年議決,設立國際貿易標準( The Kimberley Process Certification Scheme ),簽署國協議,須發出認證證明其出口或進口的鑽石並非「血鑽」或「衝突鑽石」。不過此計劃並未見成效,前利比亞領袖曾承認用鑽石為塞拉里昂叛軍購買軍火(因當時塞拉里昂受聯合國制裁禁止出口鑽石)。安哥拉,象牙海岸和塞拉里昂等鑽石產地,仍然是以「血鑽」助長內戰。2006年李奧立度參演的電影《血鑽》,披露非洲國家如何用鑽石資源來助長貪污和衝突,人們自此稱不義的鑽石為為「血鑽」。此外,美國和加拿大也有制訂鑽石業的標準,規範其國內出產的鑽石並非血鑽。不過,消費者要在首飾店分辨一顆鑽石是否「血鑽」,可不容易。 大部分由非洲和中亞等地開採的鑽石,會運到印度切割加工,基於利益關係和鑽石商的影響力,合法或不合法的鑽石會往往會在加工過程混在一起。一些鑽石加工廠的工作環境惡劣,工人長時間吸入鑽石碎屑而患上肺塵埃沉著病和呼吸道疾病。 永恒的愛,怎麼要花費幾個月的工資去證明呢,而且還間接助長了戰亂和不人道的行為?要買訂婚求婚戒指,不妨考慮鑽石以外的其他選擇。  

《綠色婚禮指南》#3: 婚禮後續

《綠色婚禮指南》#3: 婚禮後續
  蜜月旅遊   樂活旅遊,是享受不違反自然及生態的旅遊方式和體驗;選擇對環境衝擊最小的旅遊方式,秉持「節能減碳」精神。   走入山海城鄉、社區聚落、農場森林、田野濕地關心環境生態及人文風情,並可於行程中加入公益活動。             義遊-到外地旅遊兼做義工             International Volunteer Programs Association             Idea List   實踐負責任旅遊:在旅遊期間減少對環境造成負面影響、關注環境保育,促進環境的可持續發展,為當地社區帶來經濟效益、保存當地文化及自然資源,包括:              - 選擇近距離的旅遊點              - 盡量安排接近大自然,不破壞環境的真正生態旅遊 Eco tourism              - 入住環保酒店 ,減少對生態環境的負面影響              - 盡量選擇當地特色菜               - 有必要購買手信,選擇簡約包裝、公平貿易/可幫助當地人的產品               - 選擇低碳節能的交通工具               - 嘗一嘗單車旅行的滋味              - 帶備可重用餐具、飲管、食物盒等,在當地可派用場,亦可省回飛機上的即棄餐具                 (如餐具未開封,可退回給機倉服務員回收重用,開封後的飛機餐具套裝,即使未用過的調味包及紙巾也會被掉,請盡量帶走再用)              -  穿輕便環保功能服裝,舒適又透氣,以便行李減量              - 自備個人護理用品                  參考/相關資源:                綠恒生態旅遊                負責任旅遊               Sustainable Travel International                 Carbonfund                TerraPass               CoolClimate –抵銷飛機的碳排放               Greenhotels – 綠色酒店指南   個案分享 Odia與丈夫世興結婚後第二天雙雙到印度,修讀Permaculture樸門永續生活>> Odia個人網站連結>>   橫額插圖提供: Designed by iconicbestiary / Freepik  © 綠活地圖 wherevergreen 版權所有,轉載請註明出處

《綠色婚禮指南》#2: 婚禮當日

《綠色婚禮指南》#2: 婚禮當日
  場地佈置、婚禮花飾   盡量使用現有的場地佈置,如需添置,選擇可重用之物品,考慮租借或用二手物品,避免製造垃圾。待婚禮完結後,把物資轉送給有需要的人。             執嘢 婚嫁用品專頁             freesth 結婚物資專欄 www.wedding.freesth.com/             Gaifong 結婚用品專欄 (App)   不必印製婚禮場刊或座位編排表,把這些資訊上載到婚禮網站,在現場展示  二維碼(QR code),讓賓客用手機上網瀏覽詳情。 設置資源回收箱及回收指示,如場刋、飲品罐回收。 以浪漫的燭光取代富麗堂煌的燈光,增添氣氛。用蜜蠟燭或大豆蠟燭,比石   蠟蠟燭更環保而且無毒性。 考慮用綠色婚禮會場佈置公司的服務,以升級再造和清新環保的方法佈置會場,減廢而不失優雅。                 隨囍   花飾/ 花球/襟花 香港的鮮花大多由外國空運進口,碳排放量甚高,建議盡量租借可循環再用       的絲花或布料花或用本地綠葉植物替代。             兩生花-環保花束製作及循環再用             Nature De Fleur -乾花花及仿真花佈置租用            花妍巧語(香港婦女中心協會) – 絲花花束及花球  安排盆花代替切花裝飾佈置,並邀請親友們在婚宴後把盆花帶回家中種植,有紀念價值又可 綠化家居環境。 以本土、有機時令蔬菜,製成色彩繽紛的蔬菜束,以代替鮮花花球、頭飾及襟花,不失是創意之選。婚禮完結後,蔬菜可烹煮食用,不會浪費。     Floristy-訂購蔬菜束 一般酒席的桌上鮮花裝飾,在婚禮之後都會被丟掉,何不把它當作禮物送給賓客們,或交給婚禮埸地佈置的社企,轉送至長者中心/院舍,以老友記帶來關懷和生氣。 婚禮過後,把結婚花球風乾製成新居的裝飾擺設。 婚禮司儀 確保婚禮司儀理解綠色婚禮的意義及新人的意願,在婚宴過程中指引賓客配合,以及以淺白易明的方式講解箇中意義。 答謝賓客支持及參與減少碳排放,也可展示或說明有關數據。 婚禮儀式 用有意義的方式代替交換戒指,例如一起種樹 http://snippetandink.com/wedding-traditions-tree-planting-ceremony/   環保餐宴 採購食物時選購少包裝的食材,不使用包裝醬料及調味料。如採用到會形式,使用可重用的餐具或租用餐具。又或者鼓勵賓客自攜餐具、水杯及食器 (並獎勵響應自備餐具之賓客)。如必要使用即棄餐具,請使用可生物降解的物料。      We Use 餐具租借服務   www.facebook.com/weuse.hk/ 避免準備過量食物,盡量準確預計出席人數。中式宴會傳統12道菜,可縮減為六至十道菜式。西餐則盡可能安排輕食。      社企銀杏館 (到會服務,採用本地有機蔬菜)https://www.catering.org.hk/ 避免使用無法食用的裝飾伴碟。  鼓勵賓客不浪費,慢慢享用食物。事前提醒賓客自備食物盒及環保袋,將剩餘的食物自行裝盒帶走。 鼓勵賓客「不換碟」,減少餐具使用量,藉以減少清洗用水量和清潔劑。 事前和餐飲供應商商討和安排,賓客可在分菜前表示「不吃」某道菜色,將該份食物捐給食物銀行(一般只接受未經上桌的食物),減少浪費和幫助有需要人士(曾有賓客在婚宴上特意留下鮑魚捐出,令人感動!);或安排把廚餘送到農場製作堆肥。 回收分類服務:一般酒樓餐廳未必有此服務。事先和餐飲負責人回收機構安排把飲料玻璃樽、鋁罐、膠樽等分類和回收。 謹記請司儀宣佈及提醒賓客有關環保處理的安排。    環保餐具 避免向賓客派發即棄餐紙, 盡可能供應餐巾。 如要供應餐紙,選用以再造紙製、無漂白的。   [個案分享]宴會後的資源回收 如何運作? 預先向酒樓提出,要把飲品的鋁罐及玻璃瓶回收分類,然後找兄弟姊妹和朋友們協助把鋁罐及玻璃瓶拿到酒樓附近的三色回收箱,確保資源會被送到循環再生的地方處理。   後記: 成功回收七成鋁罐及九成玻璃瓶。惟不知酒樓也有棄置膠樽,未能及時分類。回收需要與酒樓配合,飲宴時侍應太忙要分菜,未必能妥善分類。最好請朋友在開席前跟在場經理/部長洽談及在席後協助。我特別想讚賞這間酒樓由原本好像以懷疑的眼光看待我的要求,到後來認真地叫侍應們配合實際回收工作。當然只收集而不拿去回收也沒用,所以也要特別感謝我一班綠色朋友一起實踐環保,把鋁罐及玻璃瓶帶離酒樓,到附近最近的回收箱,值得一讚!  資料來源:Karin Wong網誌:https://wherevergreen.hk/articles/1P0qaCP2S_a3E-922QNmzQ 菜單 選擇食材的原則:食物里程 (Food Mileage)少、本土生產、有機、時令、清淡健康、天然新鮮、少加工、無添加、多菜少肉,環保,健康又美味。   如情況許可,讓賓客知道食材來源也是很好的食物教育(如來自哪個有機農場,或由哪個單位製造)。    有機農場地圖(綠活地圖)   多菜少肉或素菜宴:進口肉類是碳足印較高的食材,尤其是牛肉。不殺生的素菜宴,更可大大減低碳足印;素菜也可以很美味和富創意。  即使未能全素,也可選擇多菜少肉的餐單,選用以有機飼料或以可持續方式飼養牲畜的肉類。   採納「無魚翅、無瀕危海鮮」的餐單。     世界自然基金會「海鮮選擇指南」及「無翅宴會菜單選擇行動」www.wwf.org.hk/whatwedo/oceans/saying_no_to_shark_fin     Green LUCK Banquet「無綠不歡飲宴」推動惜食、無翅、素一道 http://greenluck.org/   顧及素食賓客,事先請餐飲負責人按需要準備素食。 承辦素食宴會的食肆:     心齋 https://www.facebook.com/pureveggiehouse/     功德林上海素食 https://www.facebook.com/KUNGTAKLAM/     三德素食館 http://www.threevirtues.com.hk/index_zh.html     大自然素食 http://www.gaiaveggie.com/   優先考慮社企酒樓/餐廳辨婚宴或到會服務。   參考:     社企指南 (飲食)https://socialenterprise.org.hk/     「新生精神復康會」到會自助餐服務 https://www.nlpra.org.hk/TC/social_enterprises/our%20secatering/65 用自家種植的有機蔬果或香草入饌,與親友分享心意。   傅家俊素食婚宴菜單 眾緣和合 六小碟(芝麻伴香菇、欖菜蜜糖豆、鮮果沙律、醬爆猴頭菇、檸汁素千層、五香素鵝) 比翼雙飛 翠竹白靈菇竹笙(厚切白靈菇) 白頭到老 原個南瓜燉雙耳花菇仔(雪耳、黃耳) 永結同心 金盞椰子片燴羊肚菌炒鮮蓮百合木耳銀杏夏威夷果仁伴夜香花 夫妻和順 松茸菌扒豆腐西蘭花 濃情蜜意 素蟹黃三絲扒素翅(冬筍絲、雞髀菇絲、冬菇絲) 綠野仙踪 豆香焗雜菌菠菜 情意綿綿 黑松露如意白菜素湯餃伊麵 鶼鰈情深 黑松露醬松子炒飯 甘露呈祥 椰汁西米白芋燉雪耳蓉木瓜 美滿雙輝 蓮蓉甘露酥、杞子桂花糕 闔府歡慶 合時鮮果盤(西瓜、蜜瓜、鳳梨、藍莓)   資料來源: 《太陽報》http://the-sun.on.cc/cnt/sport/20110523/00514_030.html   食物里程 食物從產地到餐桌上的運輸距離,包括加工食品在生產過程中,每種成份及包裝材料等運輸距離的總和。運送距離越遠,交通工具的碳排放就越多。舉例說,由紐西蘭空運一箱一公斤蘋果來港,空運一公斤食物,每一公里會產生大約0.0015公斤二氧化碳,9千多公里的航程,就製造了接近14公斤二氧化碳。   何謂環保海鮮 香港是亞洲人均海鮮消耗量第二高的地區,全球更排行第八;平均每名香港人每年消耗65.5公斤海鮮,較全球人均食用量高出多於3倍。 作為消費者,我們作出的選擇,可以令漁業發展更可持續。 環保海鮮即以盡量不會對海洋環境帶來傷害的方式捕捉或養殖的海鮮(例如在產卵期不捕撈,讓海產自然生長與繁殖),以及未受過度捕撈所威脅的海鮮品種。這些海鮮來自受良好監管的漁業及養殖場,因此我們的海洋生態可保持健康、蓬勃發展,我們的下一代才不至於無海鮮可吃。   環保海鮮標籤 http://hk.chooserighttoday.org/%e8%ad%98%e8%b2%b7%e8%ad%98%e9%a3%9f/ 世界自然基金會《海鮮選擇指南》http://awsassets.wwfhk.panda.org/downloads/wwfhk_seafood_guide.pdf   飲料 供應飲用水,並且避免用樽裝水。 以鮮榨果汁款待賓客,是高質素的健康之選,而且可減少對環境的損害。   優先考慮鄰近地方出產之飲料,減低食物里程。或選擇以有機、公平貿易等可持續標準生產之飲料。 裸買:盡量訂購大容量裝的飲品;不買個人份量的紙包裝/罐裝飲料。 不供應塑膠飲管。  結婚蛋糕 建議蛋糕造型簡約,選用有機食材烘焙,不含人造色素及防腐劑,以可食用鮮花裝飾。 選用本港出品的素食結婚蛋糕,取代傳統高碳的牛奶蛋糕製品。    花花糕餅 https://www.facebook.com/fafapastry/    Mercy Cake https://www.facebook.com/mercy.i.cake/    VeganBoo Bakery https://www.facebook.com/pg/veganboo.hk/posts/ 喜餅  選用本地製,沒有過度包裝的喜餅。    六榕仙館-訂做素食喜餅 https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%85%AD%E6%A6%95%E4%BB%99%E9%A4%A8-%E4%BD%90%E6%95%A6-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E7%B4%A0%E9%A3%9F-r9830   三德素食館-訂做素食喜餅 http://www.threevirtues.com.hk 禮金/婚宴小禮物  不設回禮小禮物又如何?考慮使用電子感謝咭。 把賓客的賀禮化為愛心捐獻,捐至慈善機構,幫助有需要人士。可在請帖或宴會中展示慈善機構的資料,讓賓客藉此多認識慈善機構的工作。   捐助扶貧機構:     樂施會-結婚回禮小禮物     香港世界宣明會「分享·愛」婚宴回禮轉贈     奧比斯婚禮小禮物     聯合國兒童基金會結婚禮物布施     國際培幼會婚宴小禮物捐款 無國界醫生籌款專頁     苗圃行動回禮小禮物捐款計劃 捐助愛護動物組織:    愛護動物協會婚禮小禮物捐贈    非牟利獸醫服務協會婚宴回禮捐贈計劃 保護遺棄動物協會婚宴回禮捐贈計劃    香港拯救貓狗協會「婚享愛」婚宴回禮計劃 回禮方式為賓客種一棵樹:若種下的樹能活四十年的話,以每株能吸收465公斤二氧化碳計算,至少可中和325噸碳。     零碳天地「助養樹木計劃」              社會企業              公平貿易地圖(綠活地圖)             環境友善/有機產品、服務地圖(綠活地圖)             公平點 wedding series             綠綠無窮 (香港婦女中心協會) - 升級再造環保肥皂及布藝產品             匡智會婚禮禮品 回收與回饋  在婚禮場內外設立回收箱,預先計劃好各種資源及廢物的分類和處理方式。 婚禮結束後,將不需要但功能完整的設備、文具、禮品等,贈與學校或社福團體。   回收利是封。               綠領行動利是封回收重用 [個案分享]新人的堅持: 回收食物、 無翅、 電子請柬 ,親友都buy Tess和Charles結婚時,堅持在婚宴中注入環保元素,包括要回收食物、無魚翅、使用電子請柬,親友們都明白和支持。與其要回收,不如源頭減廢,婚宴「6道菜」、「減份量」,你又願意嗎?看看兩人的經驗分享。 回收食物、無翅 Tess和Charle參加了Green Monday「Green LUCK Banquet」的「無翅」和「惜食」項目,以燕窩代替魚翅,並承諾把剩下的食材和食物捐給環保團體。新人只需事先登記,在婚宴前一天,環保團體就會將餐盒運到婚宴場地,把宴會上「分菜」後沒有人吃的食物統統打包。 與場地經理溝通多點 Tess提醒,新人要與宴會場地「跟貼」一點,「因為始終對佢吔(酒家或)嚟講,唔係做慣做熟的模式,佢哋做慣做熟的模式,就係啲嘢食無人食就掉」。 請柬 - 電子、環保紙 Tess和Charles以facebook和whatsapp等發出電子請柬,但考慮到長輩的習慣,也不得不印製一些請柬,但他們堅持用環保紙印刷。在香港難覓適合的環保紙,他們在澳洲找到由「100%用後廢料」製的環保紙。為何不妥協用普通紙張?兩人認為印帖已是讓步,不想再妥協。 回禮 他們將回禮的錢,都捐給慈善組織。 環保海鮮 他們選用環保海鮮菜式供應的酒家,但發覺「環保海鮮」餐廳名單上有些酒家的職員,對海鮮來源地也不大清楚,加上場地限制,最終放棄了環保海鮮菜式。   義工出動救食物 宗旨為愛惜食品的非牟利團體「環保熊貓」派出義工場收集宴會的剩食,轉送露宿者或護老院,不過,他們也鼓勵賓客自己拿走食物。「環保熊貓」副主席Agnes指,曾經從一垾15席的宴會回收到20盒食物; 最誇張的一次是從一個公司聯歡會回收了50盒食物。她說,一般由「雞」這道菜開始,賓客就開始食剩,特別是飯和美點雙輝,剩得最多。 礙於人手所限,「環保熊貓」未能安排足夠人手處理可再用的飯盒,只好用即棄飯盒去回收食物,若大家有「好主意」減少使用即棄飯盒,不妨向他們提議。 6道菜 減份量 食得夠精 減廢方法之一是有減少婚宴的菜式,將八道菜減至六道菜;有些酒家提供的六道菜餐單,一樣有鮑魚、雞,不失矜貴大方。Agnes更建議,新人可考慮減少每道菜的份量,讓大家知道,不是供應少了或吝嗇了,而是「食得更精」。      環保熊貓 -  回收婚宴剩食 資料來源:食光光FB  https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=900894506711337&id=156696671131128 Tess 個案分享   籌備綠色婚禮經驗分享   綠色婚禮是如何鍊成的?  - Vince     我的非主流「最廢婚禮 - Elaine 支持社企 – 林頌華 Ann 的Case         橫額插圖提供: : <a href="https://www.freepik.com/free-photos-vectors/wedding">Wedding image created by Freepic.diller - Freepik.com</a> © 綠活地圖 wherevergreen 版權所有,轉載請註明出處