環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃 👩🏻‍🌾梅窩 Farm to Table 本地菜廚藝大賽🍽

環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃  👩🏻‍🌾梅窩  Farm to Table 本地菜廚藝大賽🍽
參賽者招募!!   相信大家身邊一定有人是隱藏於鬧市深閨的廚藝高手,他們可以化腐朽為神奇的廚藝高手。我們求賢若渴,以本地菜為材,廣招天下廚藝高手來臨我們farm to table 成果發佈會暨廚藝大賽,獎品非常豐富,快點來報名啦!!!!!   廚藝大賽參加者報名表:https://forms.gle/smGfCHVSUUYCPZKh6   參賽者招募!!   活動日期: 2019年11月3日   活動地點: 梅窩足球場   時間:上午11點半至下午3點 (連頒獎時間)     參賽注意事項:   1.參賽者為大嶼山居民優先,先報先得。   2.參賽者須以梅窩本地食材為主菜,創作一道菜式,冷熱均可,包括蛋奶或全素食為佳   3. 參賽者需製作約50人的試食份量,供評判及公眾試食,並由兩者就味道、創意、賣相及菜式主題三方面評分。   4. 主辦方會向每位參加者提供上限$500食材資助。 聯絡: 電話:9012 5072 阿穎/ Skyler 電郵:[email protected] Facebook: 環保基金梅窩Farm to Table 計劃 Participant Recruitment!!!! We believe that everyone can be the potential “master chief”. We would like to invite you to share your talent, passion and creativity with other in our Mui Wo “Farm to Table” Cooking Competition”. The Winner will fairly be rewarded for the work they do.   Join the Cooking competition by clicking here: https://forms.gle/smGfCHVSUUYCPZKh6   Date: 3 November 2019 Venue: MUI WO Football playground (behind the swimming pool) Time: 12:30pm-15:00pm   More information: Participants are preferred for Lantau residents, welcome other participants. First registered first. Participants need to use Lantau local veggies for the main ingredients. Hot or cold dishes are accepted. Lacto-Ovo vegetarian diet or Vegan diet is preferred . Participants need to make 50 people tasting servings for judges and public. Both will be judged by creativity, presentation, and theme. Participants will be sponsored $500 for purchasing ingredients. Registration: Contact: TEL: 9012 5072 MIffy NG/ Skyler Wong Email: Facebook: @MuiWoFarmToTable

細味梅窩 由農田到餐桌(22.6.2019)—環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃

細味梅窩 由農田到餐桌(22.6.2019)—環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃
環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃 細味梅窩 由農田到餐桌 梅窩農業社區導賞及農地生態初探工作坊(冬季) 梅窩都有農田?來梅窩旅行的朋友總會見到碼頭附近擺攤的老農,鋪上香蕉、木瓜、蕃薯、西洋菜等等。除了傳統農夫,梅窩更有一些用有機或永續農法耕作的農夫,你有沒有走入他們的田看過?由農田到餐桌,在梅窩不過咫尺。From farm to table,在地食材滿足的不只是口腹之慾,而是對土地、生活與自然環境的了解。 Farm to Table(農地到餐桌)是近年流行與農業關係密切的食物倡議,餐廳和居民直接採用本地農田的農作物做菜,支持本地農業,減少遠程運輸造成的碳排放。食客更可直接向農夫了解農作物的情況,提高資訊透明度,確保食物安全。 工作坊會由農業社區大使帶領參觀農田,了解梅窩農田生態,以及本地農業的文化和歷史。參加者需要化身小小公民科學家,協助紀錄農田、荒廢農地、林地等自然生境內的生態情況。參觀後我們會一同到餐廳品嘗梅窩本地菜的味道。 日期:22/6/2019 時間:下午2時至7時 行程:參觀兩個梅窩農田、沿路生態及農田導賞、拍攝農田生態的工作坊(約3.5小時)、梅窩餐廳享用本地菜晚膳(約1.5小時) 集合地點:梅窩碼頭 人數:15 語言:廣東話(如需英文翻譯請備註,義務翻譯,未必每個導賞日期均能安排)  費用:$200(農業社區大使為義務導賞,費用只支付本地菜、餐廳餐飲服務及部份農田導賞費用)    報名:網上或電話報名  網上報名: https://forms.gle/5nUHaeCNWBVH7pT86 電話/WhatsApp:阿穎Miffy/阿婷Tiffany 9012-5072